스타벅스 기업 소개
오늘은 S&P500 지수에 편입된 기업 중 하나인 스타벅스 주식회사에 대해 소개하겠습니다. 스타벅스는 전 세계적으로 가장 규모가 큰 다국적 커피 프랜차이즈 기업입니다. 64개국에서 약 23,187개의 매장을 운영하고 있으며 나라별로 미국에서 12,973개의 매장, 중국에서 1,897개의 매장, 캐나다에서 1,550개의 매장, 일본에서 1,088개의 매장, 영국에서 927개의 매장, 대한민국에 1,000개의 매장 등을 운영하고 있습니다. 1971년 제리 볼드윈, 고든 보커, 지브 시글에 의해 창립된 스타벅스는 현재 미국 워싱턴주 시애틀에 본사를 두고 있습니다. 스타벅스의 사명은 허먼 멜빌의 소설인 모비딕에 나오는 일등 항해사 스타벅스에서 유래하였다고 추측되고 있습니다. 스타벅스는 각종 에스프레소 커피 외에도 차, 원두, 샌드위치, 샐러드, 케이크를 판매하고 있으며 머그컵이나 보온병 같은 각종 굿즈도 판매하고 있습니다. 주로 건물의 1층에 독립된 가게의 형태로 있으나 백화점, 은행, 서점 건물에 입점되어 영업하기도 합니다. 나스닥에 상장되어 있는 스타벅스는 S&P500 지수를 견인하는 주요한 기업이기도 합니다. 한국에는 1999년 진출하여 2021년 기준 커피 프랜차이즈 업계 내에서 독보적인 1위를 차지하고 있습니다. 신세계그룹이 소유한 이마트와 미국 스타벅스 본사 간의 합작회사인 주식회사 스타벅스커피코리아로 사업이 시작되었지만 계약 만료 시점에 미국 스타벅스 측에서 지분을 모두 매각하여 현재는 신세계가 단독 운영 중입니다.
스타벅스 기업 역사
1971년 제리 볼드윈, 제브 시글, 고든 보우커는 샌프란시스코 대학 학생 시절 공유했던 경험에 뿌리를 둔 워싱턴주 시애틀의 커피 원두 소매점으로 스타벅스를 시작했습니다. 커피 감정가 알프레드 피트의 영향 아래 스타벅스는 처음에 그로부터 원두를 조달했습니다. 특히 한국의 KBS 방송은 시애틀 여행 특집에서 일반인을 위한 보잘것없는 커피 가게로 스타벅스에 주목했습니다. 중추적인 전환은 1982년 하워드 슐츠가 마케팅 매니저로 합류했을 때 이루어졌습니다. 고품질 커피에 대한 급증하는 수요를 인식한 슐츠는 스타벅스가 원두를 넘어 에스프레소 음료를 제공하는 확장을 구상했습니다. 경영진의 초기 회의적인 시각에도 불구하고 슐츠는 그의 비전을 추구했고 1985년 '일 조르날레'의 설립으로 이어졌습니다. 3년 만에 일 조르날레가 스타벅스를 인수하며 회사를 전례 없는 성장으로 이끌었습니다. 효율적인 매장 관리, 일관된 커피 품질, 독특한 매장 디자인, 상징적인 초록색 사이렌 로고 등이 스타벅스의 성공을 견인했습니다. 글로벌 여정을 시작한 스타벅스는 1996년 도쿄에 발을 들여놓았고 그 이후 아시아, 영국, 남미, 프랑스, 스페인, 이탈리아에 걸쳐 전략적으로 다양한 시장에 진출했습니다. 그러나 기업 환경은 상당한 변화를 겪으며 맥도날드의 맥카페(McCafe)와 같은 더 경제적인 선택과 필즈 커피(Philz Coffee)와 블루보틀 커피(Blue Bottle Coffee)와 같은 부티크 커피 전문점과의 엄청난 경쟁에 직면했습니다. 2018년 미-중 무역 갈등 이후 럭킨 커피에 글로벌 패권을 내줄 수 있다는 우려 속에서 스타벅스는 불안한 회계 부정의 폭로로 인해 몰락에 직면하면서 독보적인 글로벌 커피 대기업으로서의 스타벅스의 입지를 굳혔습니다. 최근 반전에서 2023년 9월 하워드 슐츠의 이사회 탈퇴는 스타벅스의 기업 궤도에 중추적인 순간을 의미하며 상징적인 커피 브랜드의 새로운 국면을 맞이했습니다.
스타벅스 주문 관련 정보
1994년, 스타벅스는 커피 커넥션을 인수하여 사랑 받는 "프라푸치노" 음료에 대한 권리를 확보함으로써 전략적인 움직임을 보였습니다. 1995년 스타벅스 브랜드로 출시된 프라푸치노는 2012년 기준 20억 달러를 넘는 연간 매출을 자랑하며 큰 성공을 거두었습니다. 2008년부터 스타벅스는 탈지유로 만든 저칼로리 및 무설탕 음료 옵션을 제공함으로써 건강을 생각하는 소비자들의 입맛을 맞춰왔습니다. 고객 맞춤은 중요한데, 이를 통해 소비자들은 인공 감미료뿐만 아니라 원당, 아가베 시럽, 꿀과 같은 천연 감미료를 포함한 다양한 선택으로 음료를 감미롭게 하거나 무설탕 옵션을 선택할 수 있습니다. 스타벅스의 크기는 숏(Short)에서 트렌타(Trenta)에 이르기까지 다양하며, 각각의 크기는 4-유체 온스(Fluid-Once)의 일관된 차이가 있습니다. 특히, 한국에서는 숏 사이즈를 뜨거운 음료에만 사용할 수 있으며, 이는 500원의 가격 차이를 동반합니다. 트렌타는 2023년 7월부터 9월까지 한시적으로 메뉴를 추가로 제공하며 벤티에서 업그레이드 시 1,000원을 추가로 받습니다. 스타벅스 애호가들은 고정된 가격에 추가 재료를 추가하여 음료를 향상할 수 있으며, 스타벅스 카드로 결제할 때 음료 당 무료 엑스트라가 제공됩니다. 이 카드로 부분 결제하는 것은 무료 엑스트라에 해당되지 않지만, 북미의 스타벅스 회원들은 무료 드립 커피 리필의 특전을 즐깁니다. 추가적으로, 개인 텀블러를 사용하는 것은 고객들에게 400원 할인 또는 친환경 보너스 중 하나의 선택권을 얻으며, 이는 지속 가능성에 대한 스타벅스의 약속과 일치합니다. 또한, 상품권으로 스타벅스 카드를 재충전하는 것은 옵션이 아니지만, 독특한 협업을 통해 신세계 상품권으로 결제할 수 있습니다. 이러한 복잡성은 스타벅스 카드가 상품권과 유사하게 취급되는 것에서 비롯되며, 충전 행위는 상품권을 구매하는 것으로 간주되어 스타벅스 생태계 내의 미묘한 주문 및 결제 역학 관계를 설명합니다.